虫夏草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳;真的冬虫夏草有一点腥味和类似草菇的香气,味道比较特别,很好区分;而尝起来味道比较淡,比较鲜。而假虫草闻起来有异味,有很多是带有味,那是熏的,有些是化学染色后产生的异味,碰到这种一定是冬虫夏草。
冬虫夏草是民间十分昂贵的一种滋补药材,是上乘的佳肴,营养价值十分的高,甩了人参一条街。它外形十分的特别,冬天是虫子形状,夏天变成了草。
中医里面的奥妙让人们的身体健康,受益无穷,中医对于各种材的研究已经到达了如火纯青的地步,现在的人不仅利用材来对抗一些疾病,还会通过使用一些滋补性比较强的材来养护自己的身体,冬虫夏草就是比较名贵的一味药材。
冬虫夏草非常适合人们用来提高术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。
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