高粘度-代餐粉用-太原魔芋粉报价表

江苏奥福生物科技有限公司

魔芋粉是用魔芋做成的，魔芋是一种根茎植物，地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，园柱形，淡绿色，有掌状复叶，生长在疏林下，我国种植面积很广，魔芋含有葡苷聚糖以及可溶性膳食纤维，经常食用对人体好处很多。
食用魔芋粉有哪些注意事项：
1、吃魔芋粉的时候，一定要注意，随着吃魔芋粉的时间增长，饭量会降低，从而导致人体所需的营养物质跟不上而导致营养不良。所以，我们再吃魔芋粉的时候，也要注意多补充一些维生素以及微量元素；
2、魔芋粉虽说有一定程度上的减脂功能，但魔芋粉不能长期代替主食。而且魔芋粉属于高纤维食物，不适宜长期食用，否则容易造成营养不良，就算减脂成功了也很容易反弹；
3、魔芋是寒性食物，伤胃不好或有伤寒感冒的人要少食；
4、可搭配别的蔬菜水果或其他有营养又健康的食物一起吃，利用魔芋粉饱腹的原理来延长饱腹时间就好了。

魔芋粉的食用方法：
1、清晨空腹，取魔芋粉3-5克，加温水约250毫升搅拌均匀，一日2-3次；
2、饭前15-20分钟，取本品5克，加水200毫升搅拌均匀、饮用，一日3-4次；
3、取魔芋粉5克，加水约200毫升搅拌均匀饮用，一日1-2次；
4、调糊食用，取3-5克粉置于一容器内，一边搅拌一边用开水冲后成透明糊状物即可食用；
5、可在汤中放魔芋粉和蔬菜，也可与营养粉（奶粉、芝麻糊、玉米粉、荞麦粉）混合加水调喝。

魔芋粉鉴别试验：
1、可分散于冷水或热水中，并形成高粘度溶液，其pH值为4.0～7.0。溶解度可随着加热和机械搅拌而提高。在其溶液中加弱碱可形成热稳定的凝胶，该凝胶即使在强热条件下也不会熔融。
2、凝胶形成试验：在中注入1%试样液，加4%硼酸钠液5ml，剧烈振摇后应有凝胶形成。
3、热稳定凝胶的形成试验（与瓜尔豆胶和槐豆胶相区别）：取2%试样液，于沸水浴中在不断搅拌下加热30min，然后冷至室温。取该试样液50ml（相当于其中含试样约1g），加10%碳酸钾液1ml，在室温下使试样充分水化。然后在水浴中加热至85℃，并在不搅拌的情况下维持2h，应有热稳定的凝胶形成。而相似的水溶胶如瓜尔豆胶和槐豆胶则无法形成热稳定凝胶。
4、显微镜检查：用50%异丙醇配成的0.01%甲基蓝，染色约0.1g试样，然后用显微镜观察。魔芋粉的特征有平整的椭圆形质点，其长轴长度约为100～500μm。未磨碎的魔芋粉因为有凹形细胞，很容易与其他水溶脱相区别。在这些细胞的表面有网状结构。魔芋粉的质点在偏振光下，也有双折射现象。这种光学特征即使试样粉碎成细粉也能显示，但不太明显。

魔芋粉的特点：
1、易溶于水，形成粘性胶液。
2、可与矸类K一型卡拉胶形成凝聚。
3、可与玉米、小麦淀粉共溶，对它的凝胶强度有所提高。
4、凝胶热稳定性好。
5、可与K-型卡拉胶相互作用形成一种具有弹性的热可逆凝胶。
6、可与槐豆胶配，提高K-型卡拉胶的凝聚强度和弹性。
7、耐酸好。
我们公司秉承“诚信、专注、创新”为企业经营理念，以“客户至上、快速反应、细心支持、精益求精”为服务宗旨，竭诚为客户提供稳定可靠、个性化、可定制化的解决方案，为客户创造价值，携手共创美好未来！